DVD9 ภาพละเอียดคมชัด เสียงญี่ปุ่นพร้อมคำบรรยายภาษาไทย

แฟนอาหารญี่ปุ่นทุกคนต้องหลงรักและใฝ่ฝันอยากไปเยือน “ตลาดปลาสึคิจิ” สักครั้งในชีวิต นี่คือหนังสารคดีสุดบันดาลใจที่จะตอบสนองความฝันเหล่านั้นอย่างเต็มอิ่ม และยังเป็นครั้งแรกที่คนทำหนังได้รับอนุญาตให้เข้าไปสำรวจทุกซอกมุม ในตลาดอาหารทะเลสดที่ยิ่งใหญ่และยอดเยี่ยมที่สุดในโลกแห่งนี้อย่างละเอียด เพื่อหาคำตอบว่า อะไรทำให้สึคิจิเปี่ยมเสน่ห์และมนตร์ขลังจนสามารถดึงดูดใจผู้คนมาตลอด 80 ปี นับตั้งแต่สร้างเสร็จ

ผู้คนนับพันหมื่นที่พบผ่านกันในสถานที่แห่งนี้ด้วยหลากหลายสถานะนั้น มีชีวิตมีจิตวิญญาณเช่นไร และทำไมมันจึงได้รับการยกย่องว่าเป็นหัวใจสำคัญของ “วาโชกุ” ศาสตร์และศิลป์แห่งการปรุงอาหารของชาวญี่ปุ่น ซึ่งที่ประชุมคณะกรรมาธิการขององค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (ยูเนสโก) ได้ประกาศให้เป็นมรดกโลกทางด้านวัฒนธรรมเมื่อปี 2012 (วาโชกุ คือวิธีการปรุงอาหารตามแบบฉบับของชาวญี่ปุ่นที่จะใช้เครื่องปรุงตามฤดูกาล ผสานกับรสชาติและรูปแบบในการกินอาหารแบบพื้นเมืองที่มีมานานนับร้อยปี)

รางวัล

  • Nominated-Documentary Award (Seattle International Film Festival 2016)

 

SYNOPSIS

“Tsukiji Wonderland” – The documentary film about The Tsukiji Market, which is the biggest fish and seafood market in the world. Why does Tsukiji continue to fascinate people around the world over the years? The Tsukiji Market, which is called “Japan’s Lively Kitchen”, is the biggest wholesale fish and seafood market in the world. The market was built about 80 years ago, when it has moved from Nihonbashi area to Tsukiji area in central Tokyo. It continues to attract people throughout its rich history. Fish and seafood from Tsukiji begins to color the Japanese tables and functions as the core of “Washoku”, the Japanese cuisine which is added to the UNESCO Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity in 2012. This film will show you the passion of people in Tsukiji and the important essence of Japanese traditional cuisine.